Отправить

Распечатать

Запеканка из риса с изюмом и курагой

Рисовая запеканка может быть и вкусным десертом, и отличным завтраком.

Вкусняшка190( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Рис0.5 ст.
  • Сахар0.25 ст.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Изюм0.5 ст.
  • Курага0.5 ст.
  • Сметана3 ст. л.
  • Мед1 ст. л.
  • Масло сливочноедля смазывания

Способ приготовления

1. Промойте рис и отварите его в воде в пропорции 1:2 примерно 10-15 минут, после слейте лишнюю воду через дуршлаг.

Рис не должен быть готов полностью.

2. Сухофрукты залейте кипятком на 5 минут, чтоб они стали мягче. Затем промойте их.

3. Курагу нарежьте на маленькие кусочки, которые должны быть примерно такого же размера, как и изюм.

4. Яйцо и сахар взбейте до образования густой пены.

5. Перемешайте все ингредиенты: рис, сухофрукты, взбитые яйца и сметану (1 ст. л.).

Консистенция смеси должна быть не жидкой, но и не слишком густой.

6. Смажьте маслом форму для выпекания и выложите в нее получившуюся массу.

7. Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Следите, чтобы запеканка не перегрелась, иначе рис будет хрустеть на зубах.

Подавать запеканку можно с вареньем или сладким соусом.

8. Для сладкого соуса нужно смешать 2 ст. л. сметаны и мед. Этим соусом полейте запеканку и подавайте к столу.