Закусочный салат из сельди с грибами

Распечатать

Закусочный салат из сельди с грибами

Оригинальный закусочный салат со слабосоленой сельдью, маринованными хрустящими грибочками и нежным сладким перцем всегда порадует Вашу семью в будни и праздники.

3
Milavlog53(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Сельдь400 г
  • Опята300 г
  • Перец болгарский2 шт.
  • Лук красный100 г
  • Масло подсолнечное3 ст. л.
  • Уксус бальзамический1 ч. л.
  • Уксус столовый1 ст. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Соль½ ч. л.

Способ приготовления

1. Сельдь помойте, выпотрошите, удалите хребет и кости. После порежьте рыбу соломкой.

2. Сладкий перец помойте, очистите от семян и порежьте также соломкой. После притушите перец на растительном масле (1 ст. л.) до полу готовности.

3. Луковицу очистите и порежьте полукольцами (соломкой), после промаринуйте его в кипяченной воде с добавлением сахара и соли в течении 15-20 минут.

4. Для заправки для салата смешайте подсолнечное масло (2 ст. л.) и бальзамический уксус.

5. Соедините все ингредиенты - сельдь, маринованные опята, обжаренный сладкий перец и маринованный лук - и заправьте заправкой.

6. По желанию украсьте салат с сельдью и грибами веточкой укропа.