Отправить

Распечатать

Винегрет с тюлькой

Одно из самых популярных и вкусных блюд в киевских ресторанах.

1
Вкусняшка284( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Тюлька100 гр
  • Огурец соленый1 шт.
  • Фасоль консервированная2-3 ст. л. (белой)
  • Свекла1 шт.
  • Картофель1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Масло подсолнечное2-3 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Укроп

Способ приготовления

1. Очищенный лук и маленький огурец нарежьте кубиками.

2. Промойте и отварите свеклу, картофель и морковь до готовности. Очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

Свеклу можно запечь в духовку, обернув в фольгу, при 200 градусах 1-1.5 часа.

3. Все соедините, добавьте белую консервированную фасоль, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Растительное масло лучше использовать нерафинированное, желательно домашнее.

4. Удалите у тюльки голову и хребет.

5. Поместите на тарелку сервировочное кольцо, выложите по его бокам тюльку, в средину - полученный винегрет.

6. Плотно соедините сверху хвостики тюльки, аккуратно снимите кольцо и украсьте зеленью укропа.