Отправить

Распечатать

Ванильный кекс с изюмом

Идеальный десерт с изюмом украсит Ваш вечер.

Вкусняшка189( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Масло сливочное170 гр
  • Сахар150 гр
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Мука пшеничная170 гр
  • Изюм100 гр
  • Чай черный1/2 ст. крепкого
  • Разрыхлитель
  • Сахар ванильный10 гр
  • Сахарная пудра

Способ приготовления

1. Изюм замочите в половине стакана крепкого чая на полчаса-час.

Для теста все продукты должны быть комнатной температуры.

2. Положите в миску 150 грамм масла, посыпьте его сахаром и ванильным сахаром и взбивайте на максимальной скорости миксера несколько минут, пока масло не посветлеет.

Чем лучше взбито масло, тем выше поднимется кекс.

3. Добавьте одно яйцо и продолжайте взбивать.

Масса сначала станет жидкой, а потом загустеет и будет похожей на масляный крем.

4. Влейте еще одно яйцо и снова взбивайте до загустения.

Не месите кексовое тесто долго!

5. Всыпьте предварительно отжатый изюм и размешайте миксером или ложкой.

6. Добавьте 150 грамм муки, просеянной с разрыхлителем, и перемешайте миксером на низкой скорости, пока не получится гладкое тесто.

7. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекайте при 170 градусах около часа.

Проверьте готовность лучинкой или зубочисткой.

8. Готовому кексу дайте постоять в форме около десяти минут, а затем выньте его и остудите на решетке.

9. Еще теплый кекс посыпьте сахарной пудрой через ситечко.