Отправить

Распечатать

Торт "Сметанная королева"

Очень вкусный, не сухой бисквит с разными коржами и сметанным кремом.

10
Вкусняшка2846(*)(*)(*)(*)(*)5 (2 голоса)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное8 шт.
  • Сметана2 кг
  • Сахар2+2/3 ст.
  • Крахмал8 ч. л.
  • Разрыхлитель2 п.
  • Мука пшеничная28 ст. л.
  • Арахис100 гр
  • Мак50 гр
  • Какао порошок2 ст. л.
  • Кокосовая стружка2-3 ст. л.
  • Сахарная пудра250 гр
  • Сахар ванильный1 п.
  • Сольщепотка

Способ приготовления

Ингредиенты указаны в расчете на 4 коржа и крем.

Поэтому на один корж нужно 2 яйца + 250 гр жирной сметаны + 2/3 ст. сахара + 2 ч. л. с небольшой горкой крахмала + 1/2 п. разрыхлителя + 7 ст. л. с небольшой горкой просеянной муки + щепотка соли + жареный арахис (мак, какао, кокосовая стружка, изюм, курага и т. д.).

1. Все указанные выше ингредиенты с выбранным наполнителем (арахис, мак, какао или кокос) необходимо взбить миксером или блендером.

2. Далее полученное тесто (первый корж) выложите на антипригарный противень или же на обычный, застелив его пергаментной бумагой, и отправьте в духовку при 180-200 градусах на 30-35 минут до светло-золотистой корочки.

3. Для крема также необходимо взбить 1 кг сметаны, 250 гр сахарной пудры и пакетик ванильного сахара.

4. Горячий корж осторожно достаньте в горячем виде.

5. Корж следует сразу же смазать кремом, чтоб пропитался.

Остальной крем держите в холоде.

6. Когда корж остынет, сверху нанесите крем из холодильника слоем примерно в 2 мм.

7. Так повторите со всеми коржами, добавляя в них наполнитель по вкусу.

8. Сверху уже готовый торт можно украсить листочками миндаля и изюмом.