Отправить

Распечатать

Спринг-роллы с фруктами

Спринг-роллы из рисовой бумаги со сладкой клубникой, сочным киви, хрустящим яблоком, поданные медово-цитрусовым соусом с мятой, - это настоящий низкокалорийный десерт, который оценят не только те, кто на диете. В такой ролл можно добавить ананас или банан.

Спринг-роллы или "весенние роллы" (во вьетнамской кухне - нэмы) пришли к нам из Азии. Обычно они готовятся из съедобных тонких как бумага галет (блинчиков) из рисовой муки. В такую рисовую бумагу заворачивают разнообразные начинки - так сладкие, так и соленые.

В начинку для спринг-роллов не добавляется сахар, соль и другие специи. Для этого к ним подают соответсвующие соусы - сладкие (как в этом рецепте), соленые, кислые или острые.

2
Вкусняшка373( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Рисовая бумага6 шт.
  • Клубника8 шт.
  • Киви2 шт.
  • Яблоко2 шт.
  • Мятапо вкусу
  • Мед50 мл
  • Сок лайма50 мл

Способ приготовления

1. Клубнику помойте, ужалите хвостики и нарежьте тонкими дольками.

2. Киви очистите и нарежьте кружочками.

3. Яблоко помойте, при желании очистите и нарежьте тонкими брусочками.

4. В чашу влейте немного теплой воды. После обмакните в нее рисовую бумагу на 25-30 секунд, дать бумаге смягчиться. Затем переложите рисовую бумагу на кухонное хлопчатобумажное полотенце.

5. На середину бумаги выложите немного начинки, пару листиков свежей мяты, и сверните ролл.

6. Так же повторите со всей оставшейся бумагой и начинкой.

7. Для соуса смешайте жидкий мед, сок лайма (лимона) и мелко нарезанные листики свежей мяты (от 2-3 веточек).

8. Подавайте спринг-роллы с фруктами разрезанными пополам и с медовым соусом.