Отправить

Распечатать

Спагетти Карбонара с кабачком

Прекрасная вкусная паста с беконом и кабачком украсит любой ужин.

6
Вкусняшка218(*)(*)(*)(*)(*)5 (2 голоса)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Макаронные изделия350 гр
  • Бекон8 штук
  • Кабачок2 шт.
  • Сливки 10% жирности100 мл
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Желток2 шт.
  • Пармезан50 гр
  • Чеснок1 зубчик
  • Базилик2 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Откиньте и верните в кастрюлю.

2. Ломтики подкопченного бекона нарежьте небольшими кусочками.

3. Чеснок измельчите.

4. Сыр натрите на мелкой терке, а кабачок на шинковке - узкими длинными полосками.

5. Бекон обжарьте в большой сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится. Добавьте чеснок и кабачки, готовьте, пока жидкость не испарится.

6. Взбейте венчиком яйца, яичные желтки, сливки, натертый пармезан, соль, перец и базилик.

7. Кастрюлю со спагетти поставьте на маленький огонь, добавьте обжаренные кабачки и бекон, вмешайте яичную смесь и готовьте, постоянно помешивая, примерно 1 минуту, пока соус слегка не загустеет.

8. Приправьте спагетти по вкусу и подавайте сразу же, посыпав пармезаном.