Отправить

Распечатать

Соус Кабуль

Острый томатный соус.

Вкусняшка395( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Помидор1 кг
  • Лук100 гр
  • Сахар30-40 гр
  • Уксус столовый80-100 мл
  • Соль4-5 гр
  • Гвоздика2-3 шт.
  • Перец черный горошком3-4 шт.
  • Перец душистый3-4 шт.
  • Мускатный орехщепотка
  • Перец острый (чили)1-2 гр

Способ приготовления

1. Зрелые помидоры нарезать дольками и разварить вместе с измельченным луком, после протереть через сито.

2. Далее уваривать смесь в кастрюле с толстым дном, помешивая.

3. Добавить приправы в порошке, соль и сахар.

4. Уварить до густоты мармелада, влить уксус, проварить еще несколько минут.

5. Расфасовать в горячем виде, закупорить и выдержать под одеялом до остывания.