Отправить

Распечатать

Скандинавское рыбное суфле

Оригинальное рыбное суфле, которое послужит и закуской, и хорошим бутербродом на завтрак или на работу.

Вкусняшка191( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Филе семги150-200 гр
  • Хлеб ржанойпо количеству порций
  • Сливки жирные150-200 мл
  • Желатин5 гр

Способ приготовления

Семгу лучше выбрать слабосоленую или конченую.

1. Рыбу порежьте на куски и измельчите в блендере.

2. Понемногу добавляйте сливки в фарш, пока масса не будет напоминать густую сметану.

3. Желатин замочите в воде, разогрейте до растворения и добавьте в фарш.

Для приготовления суфле лучше выбрать небольшие пиалы с ровными краями или формы для выпечки, также подойдут небольшие чашки.

4. По форме выбранной емкости обрежьте куски хлеба так, чтобы они плотно входили в форму.

5. Далее следует выстелить формы пищевой пленкой, наполнить их рыбно-сливочной массой и сверху плотно закрываем хлебом.

6. После отправьте суфле в холодильник на 30 минут.

7. По истечении времени достаньте, переверните форму на тарелку и, аккуратно придерживая пленку, достаньте готовое суфле. Пленку снимите и можете подавать.