Отправить

Распечатать

Сырное печенье

Сырное лакомство, от которого не оторваться. Печенье очень простой в приготовлении, а получается аппетитным и хрустящим. Подавать такое печенье можно и к чаю/кофе, и к первым блюдам, а можно заменить чипсы при просмотре фильма.

Ватрушка276( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная180 гр
  • Сыр твердый100 гр
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Масло сливочное130 гр
  • Сольщепотка
  • Желток1 шт.

Способ приготовления

1. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

2. Муку просейте, добавьте щепотку соли.

3. Масло с мукой перетрите с помощью блендера в крошку.

4. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте.

5. Добавить натертый сыр Российский, и замесите тесто. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом Ваших рук.

6. Готовое тесто соберите в шар, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 минут - 1 час в холодильник.

7. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 0.5 см, вырежьте кружки или другую удобную для Вас форму.

8. Выложите печенье на пергаментную бумагу на противень, смажьте желтком (желток смешайте с чайной ложкой воды). Желток придаст золотисты цвет печенью. По желанию, можно посыпать кунжутом.

9. Наколите будущее печенье вилкой в нескольких местах.

10. Выпекайте сырное печенье при 180 градусах 12-15 минут.