Отправить

Распечатать

Сельдь под шубой

Популярный в пределах стран бывшего СССР, уже ставший классическим на праздничном столе, слоенный салат из селедки под картофельно-свекольной "шубой" . Традиционно салат заправляется майонезом. Но Вы можете поэкспериментировать, добавив в салат слой из яиц или кисло-сладких хрустящих яблок, а для заправки приготовить домашний майонез.

8
Вкусняшка319(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Сельдь2 шт.
  • Свекла2-3 шт.
  • Картофель2-3 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Лук3 шт.
  • Майонезпо вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте небольшими кусочками сельдь, предварительно ее очистив от шкурки, плавников и костей.

Можно взять не целую сельдь, а уже кусочками в масле. Только, чтоб не было много специй.

2. Мелко нарежьте репчатый лук. После замочите его в кипятке (или уксусе с сахаром), чтоб лук стал мягче и ушла горечь.

3. Свеклу, морковь и картофель отварите до готовности, после остудите и натрите на средней терке. Также овощи можно запечь в духовке, обернув предварительно их фольгой.

4. Выложите салат слоями: сперва выкладываем селедку, далее идет слой лука, после слой картофеля, немного майонеза, слой моркови и свеклы. Завершите всю эту композицию майонезом - им нужно равномерно смазать весь салат сверху.

Количество майонеза в салате регулируйте на свое усмотрение.

При желании Вы можете заменить майонез сметаной (можно с горчицей).

5. Отправьте салат "Сельдь под шубой" в холодильник, где ему необходимо пару часов пропитаться.