Отправить

Распечатать

Щербет из замороженной малины

Многие любят полакомится мороженым. Так зачем отказывать себе в этом удовольствии, если можно приготовить все самостоятельно даже зимой?!

Вкусняшка307( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Малина500 гр
  • Сок лимонный1 ст. л.
  • Крахмал картофельный20 гр
  • Сахар150 гр

Способ приготовления

1. Замороженные ягоды малины, не размораживая, обдайте кипятком и сделайте с помощью блендера из них пюре.

2. Протрите пюре через сито, отделяя мякоть от косточек.

3. Поставьте однородную смесь в холодильник, а косточки залейте 450 миллилитрами воды, добавьте сахар и слегка проварите.

4. Полученный сироп процедите, смешайте с лимонным соком и снова доведите до кипения.

5. Разведите крахмал в 50 миллилитрах воды и соедините с кипящим сиропом, затем варите смесь 1-2 минуты, пока консистенция не станет густой.

6. Полученный кисель охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник.

7. Смешайте малиновое пюре с киселем и перелейте в мороженицу.

8. Морозьте щербет 30 минут или просто поставьте полученную смесь в контейнере в морозилку и каждые 25-30 минут разминайте щербет с помощью блендера или вилки.

Мороженое подавайте холодным.