Отправить

Распечатать

Салат с запеченной курицей

Салат с дымком, который подойдет для пикника.

Вкусняшка229( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Куриная голень4 шт.
  • Тмин0.5 ч. л. молотого
  • Паприка сладкая1 ч. л.
  • Петрушка3 стебля
  • Уксус винный2 ст. л.
  • Масло оливковое3 ст. л.
  • Чеснок3 зубчика
  • Багет4 куска
  • Перец болгарский3 шт.
  • Листья салата1 пучок
  • Помидор5 шт. мелких

Способ приготовления

Для салата хорошо подойдет мясо с куриной голени, без кожицы.

1. Петрушку мелко порубите.

2. Чеснок раздавите в прессе или мелко нарежьте.

3. Перец разрежьте на четвертинки.

4. Помидоры нарежьте кусочками.

5. Приготовим маринад: смешайте тмин, паприку, 2 ст. л. нарезанной петрушки, по 1 ст. л. уксуса и масла, половину чеснока и 0,25 ч. л. соли и хорошо перемешайте.

6. В маринад выложите куриное мясо и оставьте мариноваться на 30 минут.

7. Кусочки багета подсушите на гриле около 2 минут и нарежьте кубиками.

8. Выложите на решетку гриля четвертинки перцев и запекайте около 8 минут.

9. Когда перец слегка остынет, нарежьте его крупными кубиками и выложите в миску.

10. Добавьте туда же помидоры, оставшийся чеснок, паприку, уксус и масло, щепотку соли.

11. Выложите курицу на гриль и жарьте около 10 минут до готовности. Слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Также можно использовать уже готовую курицу гриль из магазина.

12. Соедините нарезанную курицу и овощи, добавьте листья салата (крупные порвите руками) и подсушенный хлеб.