Отправить

Распечатать

Салат с редисом и яйцом

Легкий, даже диетический весенний салат с сочным редисом, отварным яйцом и свежей зеленью, заправленный сметанным соусом, готовиться просто и быстро. Есть и витамины, и клетчатка - а значит это не только вкусно, но и полезно.

Такой салат будет как раз актуален после зимы, когда уже появился на грядках редис. Так как уже хочется не тяжелых майонезных салатов, а чего-то легкого, сочного и хрустящего.

Для салата можете взять свежую зелень на Ваш вкус. Для пикантности и остроты можно добавить немного молодого чеснока (выдавленного через пресс).

2
olgak215(*)(*)(*)(*)(*)5 (2 голоса)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Редис300 гр
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сметана3 ст. л.
  • Лук зеленый2-3 пера
  • Укроппо вкусу
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую (8-10 минут после закипания). После остудите и очистите их, и нарежьте кубиками.

2. Редис промойте, очистите, обсушите и произвольно нарежьте.

3. Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарежьте.

4. Для заправки смешайте сметану, промытый и измельченный укроп и специи по вкусу.

5. Перемешайте яйцо, редис и зеленый лук, заправив все сметанным соусом.