Отправить

Распечатать

Салат с курицей и сухофруктами

Сладкий, но не приторный, питательный куриный салат.

Вкусняшка262( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Куриное филе4 шт.
  • Курага75 гр
  • Изюм75 гр
  • Йогурт натуральный5 ст. л.
  • Лимон0.5 шт.
  • Карри1 ч. л.
  • Горчица2 ч. л. зернистой
  • Листья салата140 гр
  • Лук зеленый1 ч. л.
  • Масло оливковое2 ст. л.

Способ приготовления

1. Заранее отварите и остудите куриное филе, после нарежьте небольшими кусочками.

2. Курагу крупно нарежьте и перемешайте в большой чаше с изюмом, йогуртом, лимонной цедрой, порошком карри, 3 ст. л. воды и нарезанной куриной грудкой. Посолите и поперчите по вкусу.

В сезон свежих персиков и нектаринов лучше заменить ими сухофрукты.

3. Для заправки в небольшой чаше взбейте вилкой или венчиком оливковое масло extra virgin, лимонный сок, горчицу и немного соли с перцем.

4. Салатные листья - кресс-салат, руккола или смесь - вымойте, обсушите, порвите крупно и выложите в большую салатницу, тщательно перемешайте с заправкой.

5. Сверху на салат выложите смесь с курицей, посыпьте зеленым луком и подавайте.