Отправить

Распечатать

Салат Подсолнух

Салат Подсолнух с чипсами - красивый внешний вид и гармоничное сочетание доступных и простых ингредиентов.

8
Ватрушка1632(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Куриное филе500 гр
  • Шампиньоны200 гр
  • Сыр твердый150 гр
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Маслина1 б.
  • Майонез3 ст. л.
  • Чипсы
  • Сольпо вкусу

Способ приготовления

Чипсы для салата должны быть по возможности одинакового размера и ровные.

1. Куриное филе (или другое мясо курицы) заранее отварите в подсоленной воде. После остудите и нарежьте кубиками.

2. Отварите яйца в подсоленной воде, остудите и очистите.

3. Разделите белки и желтки и отдельно натрите на крупной терке.

4. Маринованные грибы можно нарежьте тонкими пластинками или измельчите.

Также можно взять свежие грибы: после измельчения их следует обжарить с луком.

5. На крупной терке потрите сыр.

6. Маслины без косточек порежьте на половинки.

7. На середину широкой тарелки выложите кусочки мяса и промаэьте их майонезом.

8. Следующий слой - грибы. И майонезная сетка.

Если Вы используете жареные шампиньона, майонезный слой не требуется.

9. Поверх грибов выложите тертые белки и покройте их майонезом.

10. Посыпьте салат тертым сыром и желтками.

11. Вокруг салата аккуратно выложите чипсы-"лепестки".

Рекомендуем добавлять чипсы непосредственно перед подачей на стол, чтоб они остались хрустящими и не обмякли.

12. С помощью половинок маслин создайте имитацию "семечек подсолнуха".

Также в салате Подсолнух можно использовать крабовое мясо, огурцы, крабовые палочки, морковь, хрустящее яблоко, а также печень и кукурузу (выложить вместе с маслинами верхним слоем).

Украсить салат Подсолнух можно "божьей коровкой" из половинки маленького помидора, маслин и майонеза.