Отправить

Распечатать

Салат Ленивая шуба

Ленивая вариация известного салата "Сельдь под шубой". Этот салат не выкладывается слоями, а просто перемешивается. Традиционно в салате присутствует свекла, филе сельди и лук, дополненные яйцом и сыром. Также в салат для сытости можно добавить отварные картофель и морковь. Такую "Селедку под шубой" можно подать в виде закуски: добавить в салат только яичные желтки, а половинки белков нафаршировать заправленным майонезом салатом.

2
Ватрушка954( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Свекла2 шт.
  • Сельдь200 гр
  • Лук1 шт.
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Сыр твердый200 гр
  • Майонез200 гр
  • Уксус столовый1 ст. л.
  • Сахар1 ч. л.
  • Соль0.5 ч. л.

Способ приготовления

1. Свеклу отварите в подсоленной воде до готовности или запеките в духовке, завернув в фольгу, при температуре 200 градусов в течении часа. После остудите, очистите и нарежьте кубиками.

2. Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите, очистите и измельчите.

3. Приготовьте маринад, смешав уксус, 0.5 ст. воды, соль и сахар.

4. Лук (можно взять красный) очистите и измельчите. После опустите его в маринад.

5. Филе сельди при необходимости очистите и удалите из него кости. После нарежьте кубиками.

6. Сыр также нарежьте кубиками.

7. Соедините сельдь, свеклу, яйца, промаринованный лук и сыр. Заправьте все майонезом. Перемешайте.

8. После отправьте салат в холодильник на пару часов для пропитки.

Салат "Ленивая шуба" можно подать в салатнице или разложить порционно, украсив свежей зеленью и, по желанию, половинкой отварного яйца.