Отправить

Распечатать

Салат из свежих кабачков

Очень вкусный и полезный салат из свежих кабачков и запеченной моркови, который наполнен клетчаткой, витаминами и минеральными веществами. У этого салата еще и подача необычная - все ингредиенты порезаны ленточками, что позволяет не только эффектно подать салата, но и разделить его порционно. В качестве заправки для такого салата будет йогуртовый соус с соленый сыром брынза и специями.

Для тех, кто на диете, такой овощной салат с легкой заправкой будет находкой - просто, вкусно, полезно и диетически. Отлично подойдет к обеду или ужину.

2
Вкусняшка209( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Кабачок200 гр
  • Огурец200 гр
  • Морковь200 гр
  • Чеснок1 зубчик
  • Йогурт натуральный100 мл
  • Брынза25 гр
  • Уксус винный2 ст. л.
  • Масло оливковое1 ч. л.
  • Петрушка10 гр
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Вымойте и очистите от кожуры свежую морковь, после с помощью овощечистки нарежьте морковь тонкими ленточками.

Очень прекрасно сочетается вкус моркови и петрушки, поэтому можно добавить к моркови мелко порезанную петрушку.

2. Добавьте в морковные ленточки оливковое масло и петрушку и тщательно перемешайте.

3. Выложите морковные ленточки в корзину с сеткой для мультипечи - это лучший вариант, для того чтобы обжарить морковные ленточки. В данном случае достаточно поставить морковь в мультипечь на 190 градусов и готовить в течение 5 минут.

4. Молодой кабачок и огурец следует вымыть и, поскольку кожура молодая, с помощью овощечистки нарезать тонкими ленточками.

5. Для соуса для салата в чашу блендера выложите йогурт, брынзу, чеснок, черный молотый перец, винный уксус и взбивайте в течение 10 секунд.

6. Смешайте ленточки из овощей, добавьте йогуртовый соус.