Отправить

Распечатать

Пирог с кроликом и сыром

Пирог с нежной и ароматной начинкой.

Категория:Выпечка
Вкусняшка410( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная1 кг
  • Дрожжи1 п. сухих
  • Молоко0.5 л
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Кролик1.5 кг
  • Морковь5 шт.
  • Шпинат1 п.
  • Лук5 шт.
  • Моцарелла200 гр
  • Масло сливочное25 гр
  • Масло подсолнечное235
  • Курага150 гр
  • Тимьян2 веточки
  • Сахар1 ст. л.
  • Соль1 ст. л.
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Муку перемешайте с солью, сахаром и дрожжами, влейте молоко, сливочное масло, подсолнечное масло (2 ст. л.), воду (25 мл), добавьте яйца и перемешайте.

2. Оставьте подходить на 30 минут, затем раскатайте тесто в круг толщиной 1 см (бортики сделайте повыше).

3. Мелко нарежьте лук и морковь.

4. Разогрейте растительное масло (200 мл) в глубокой сковороде и обжарьте лук и морковь 10 минут.

5. Выложите мякоть кролика, нарезанную курагу, тимьян, соль и перец, влейте воду, чтобы она покрыла содержимое, тушите под крышкой около 40 минут.

6. Слейте из сотейника лишнюю жидкость. Затем мясо разделите на волокна.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов.

8. Выложите тесто на противень, выстеленный пергаментом, на него – мясо кролика вместе с овощами, листья шпината и натертый сыр.

9. Выпекайте 15-20 минут.