Отправить

Распечатать

Пастуший пирог с курицей

Оригинальный куриный пирог с соусом из грибов.

Категория:Выпечка
Вкусняшка318( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Куриное филе4 шт.
  • Брокколи200 гр
  • Горошек зеленый200 гр
  • Лук1 шт.
  • Шампиньоны300 гр
  • Сливки 20% жирности500 мл
  • Масло сливочное1 ст. л.
  • Мука пшеничная1 ст. л.
  • Майонез2 ст. л.
  • Чиабатта100 гр
  • Горчица1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Приготовим грибной соус. Для начала шампиньоны нашинкуйте.

Можно взять консервированные или замороженные грибы. Также шампиньоны можно заменить белыми грибами.

2. Лук очистите и мелко нарежьте.

3. Обжарьте лук и грибы на сливочном масле на сковороде примерно 15 минут, влейте сливки и доведите до кипения.

4. Снимите с огня сковороду и измельчите блендером в однородную массу. Затем посолите, всыпьте муку, снова нагрейте соус и снимите с огня.

5. Куриное филе мелко нарежьте.

6. Брокколи разберите на соцветия.

7. Все выложите в соус вместе с горошком и майонезом, приправьте по вкусу и перемешайте.

8. Далее приступим к самому пирогу. Сначала выложите массу в жаропрочную форму для запекания. После чиабатту разломайте на небольшие кусочки и разбросайте сверху.

9. Запекайте 30 минут в духовке при 180 градусах.

10. Подавайте пастуший пирог с зеленым салатом.