Отправить

Распечатать

Паста с тыквой и свининой

Необычное, яркое и очень вкусное блюдо с тыквой, которое готовиться очень быстро.

6
Вкусняшка202( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Макаронные изделия300 гр
  • Свинина300 гр
  • Тыква300 гр
  • Кедровые орешки40 гр
  • Сливки жирные150 мл
  • Горчица1.5 ст. л.
  • Мак1 ст. л.
  • Масло оливковое2 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Петрушка1 пучок

Способ приготовления

1. В большой сковороде нагрейте масло и, периодически помешивая, обжарьте в нем нарезанную кубиками мускатную тыкву до мягкости - около 12 минут. Переложите на тарелку, оставив в сковороде масло.

2. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Воду слейте, сохранив 1 стакан жидкости.

3. Нарежьте постную свинину брусочками.

4. В сковороду, где готовилась тыква, выложите мясо и обжарьте до готовности - около 5 минут.

5. Добавьте кедровые орехи и подержите на огне еще 30 секунд, чтобы орехи слегка подрумянились, затем снимите

сковороду с огня. Добавьте сливки, зернистую горчицу и мак (по желанию) и обжаренную тыкву.

6. Откинутую на дуршлаг пасту верните в кастрюлю, добавьте свинину с тыквой и большую часть измельченной петрушки.

7. Тщательно перемешайте, долив немного жидкости, в которой варилась паста.

8. Приправьте блюдо по вкусу солью и перцем, украсьте оставшейся петрушкой и подавайте на стол с натертым

твердым сыром.