Отправить

Распечатать

Овощной соус с киви и яблоком

Овощной соус на основе сметаны с сельдереем, яблоком и киви - это отличная замена покупным соусам и даже майонезу.

Такой соус получается легким, свежим и более здоровым. Непривычное сочетание в соусе яблока и киви можно заменить свежим огурцом и чесноком. В таком случае вкус станет острее, и Вы получите совершенной другой соус.

Овощной соус можно подавать в качестве дипа (густой соус, которым не поливают на еду, а еду окунают в него) к овощным чипсам, ломтикам различных сырых или обжаренных (самостоятельно или в кляре) овощей (огурец, сладкий перец, кабачок и т. д.), кусочкам мяса или морепродуктами.

Категория:Соусы
Вкусняшка217( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Сметана100 мл
  • Горчица1 ч. л.
  • Сельдерей1/4 шт.
  • Яблоко1/2 шт.
  • Киви1/3 шт.
  • Укроппучок

Способ приготовления

1. Киви очистите и измельчите. Понадобится 1 ч. л. измельченного киви.

2. Кислое зеленое яблоко помойте, при необходимости очистите и натрите на мелкой терке, после отжмите сок (его можно сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело).

3. Корень сельдерея очистите и также натрите на мелкой терке.

4. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.

5. Соедините в чаше все ингредиенты - сметану, горчицу (если не любите - можно не добавлять), сельдерей, яблоко, киви и укроп - и перемешайте.