Отправить

Распечатать

Овощные спринг-роллы

Спринг-роллы - это весьма популярное в юго-восточной Азии блюдо. У нас они, пока что, не приобрело такой славы. Хотя их можно по праву назвать полезной и здоровой пищей.

Спринг-роллы представляют собой небольшого размера конвертики из прозрачной рисовой бумаги с плотно уложенными различными свежими или немного обжаренными начинками. Обычно подаются с соусом.

Предлагаем приготовить легкую, полезную и, главное, вкусную закуску-перекус в виде овощного спринг-ролла с богатыми клетчаткой ингредиентами. И подать это с островатым соусом из растительного масла и соевого соуса.

2
Ватрушка200( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Рисовая бумага
  • Капуста краснокочанная1/8 шт.
  • Огурец1 шт.
  • Перец болгарский1/2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Кинза
  • Мята
  • Соевый соус50 мл
  • Соус чили1 ст. л.
  • Масло кунжутное1 ст. л.

Способ приготовления

1. Предварительно промойте и обсушите ингредиенты.

2. Капусту тонко и длинно нашинкуйте.

3. Огурец и сладкий перец нарежьте брусочками.

4. Морковь очистите и натрите на крупной терке (можно для моркови по-корейски) или нарежьте овощерезкой.

5. Зелень на Ваш вкус крупно нарежьте.

6. В чашу влейте теплую воду. Обмакните в нее рисовую бумагу на 25-30 секунд, чтоб она смягчилась. Затем переложите на кухонное хлопчатобумажное полотенце.

7. На середину бумаги выложите нарезанные овощи и зелень, и сверните в ролл.

8. Для соуса смешайте соевый соус, соус чили и кунжутное масло.

9. Ролл разрежьте пополам и подавайте с соусом.