Отправить

Распечатать

Мусс из замороженных ягод

Ягодный мусс - это сладкий десерт из Европы, который стремительно набирает популярность и завоевывает все большее и большее сердец сладкоежек. Слово "мусс" с французского означает "пена" ("mousse"). Такую пенную и воздушную структуру Вы получить за счет использования манной крупы в приготовлении десерта.

Этот легкий десерт с насыщенным ягодным вкусом совсем несложно приготовить. А украсив его ягодами в сиропе, мятой и взбитыми сливками Вы получите изысканное угощение.

Ягоды для мусса можете выбрать на Ваш вкус. Можно использовать и свежие ягоды, и заморозить сезонные фрукты с лета и баловать себя круглый год легким и полезным десертом.

2
Вкусняшка940(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Малина1 ст.
  • Манная крупа2-3 ст. л.
  • Сахар3-4 ст. л.

Способ приготовления

1. Выбранные Вами ягоды следует разморозить, перебрать и протереть через сито.

2. Густую часть - пюре - залейте горячей водой (2.5 ст.) и варите 5-7 минут.

3. Затем процедите и очень медленно насыпьте в жидкость манную крупу (или 100 грамм ржаной муки) и сахар (мед, сахарин, патоку, кленовый сироп).

4. Смесь варите еще 10-15 минут, контролируя густоту, которая будет увеличиваться по мере приготовления.

5. В горячий отвар добавьте ягодный сок.

6. После смесь после охладите и взбейте блендером. Объем смеси должен увеличиться примерно вдвое.

7. Мусс разлейте по формочкам и оставьте в холодильнике до загустения.