Отправить

Распечатать

Мини-картофель в мундире

К этим крошкам-картошкам подойдут и другие начинки, такие как паштет или селедка.

Вкусняшка227( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Картофель20 шт. маленьких
  • Филе семги200 гр
  • Сметана100 гр
  • Лимон1 шт.
  • Масло подсолнечное1 ст. л.
  • Укроп1 ст. л. нарезанного
  • Икра краснаядля украшения
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.

2. Картофель вымойте со щеткой, обсушите, переложите в форму для запекания, полейте маслом, тщательно приправьте солью и перцем, перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся заправкой.

3. Запекайте в течение 35-40 минут до золотистого цвета и мягкости.

4. После дайте картофелю остыть при комнатной температуре.

5. В небольшой миске смешайте густую сметану, лимонную цедру с соком и нарезанный укроп, добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.

6. Каждую картошку надрежьте вдоль и слегка раскройте.

7. Надрез начините ложкой сметанно-укропного соуса, украсьте завитком из тонкого ломтика копченой семги, небольшим количеством красной икры и веточкой укропа.