Отправить

Распечатать

Лепешки такос

Тacos - это мексиканская кухня, где основой являются кукурузные лепешки.

Начинки могут быть очень разнообразными - овощные, мясные, с птицей, с морепродуктами и т. д.

Категория:Выпечка
Ватрушка432( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука кукурузная1.5 ст.
  • Масло сливочное
  • Соль1 ч. л.

Способ приготовления

1. Приготовим тесто на лепешки. Взбейте яйцо, влейте теплую воду (1.5 ст.), всыпьте 1 чайную ложку без горки соли, снова взбейте, всыпьте постепенно кукурузную муку мелкого помола и снова взбейте. Тесто на лепешки готово.

Из этой пропорции выходит 10 лепешек.

2. Сковороду смажьте только один раз маслом и выпекайте лепешки.

3. Пеките с двух сторон. Когда вторая сторона по краям подсушивается и приподнимаются края, то лепешку снимаем со сковороды.

4. Пока лепешка горячая, согните ее и заколите края зубочисткой.

В холодном виде лепешка просто треснет, согнуть Вы ее уже не сможете.

В оригинале после выпечки лепешки следует обжарить во фритюре, но это будет очень жирно.

Когда лепешки напомните начинкой - поместите их в разогретую духовку на 200 градусов на 3-4 минуты.