Отправить

Распечатать

Лазанья от Гарфилда

Поклонники рыжего кота Гарфилда знают, что его любимым блюдом является лазанья, и что он за один раз может съесть 4 коробки с лазаньей. Этот кот настолько любит это блюдо, что во второй части мультфильма предлагает приготовить его всем животным королевства. И это у них прекрасно получается!

По данному рецепту вместо листов лазаньи используется лаваш, что существенно облегчает процесс приготовления. Соусы бешамель (молочно-мучной) и болоньезе (мясной соус с томатной пастой) остаются неизменными.

Такое блюдо, как и сам мультфильм про кота Гарфилда с одноименным названием, понравятся как взрослым, так и детям.

6
Ватрушка1598( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Лаваш5 шт.
  • Фарш500 гр
  • Лук1-2 шт.
  • Сыр твердый150 гр
  • Молоко400 мл
  • Томатная паста100-200 гр
  • Мука пшеничная40 гр
  • Масло сливочное40 гр
  • Масло подсолнечноедля жарки
  • Прованские травыпо вкусу
  • Перец черный молотый
  • Соль

Способ приготовления

1. Очистите и мелко нарежьте лук, затем обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

2. К обжаренному луку добавьте мясной фарш, и жарьте все вместе на среднем огне до готовности мяса. Посолите, поперчите по вкусу.

3. Томатную пасту или пюре добавьте к обжаренному фаршу, посыпьте все ароматными специями - итальянскими, прованскими травами или хмели-сунели. Тушите все еще 10-15 минут на среднем огне.

4. Для соуса бешамель в сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему муку, и хорошо прогрейте смесь, постоянно помешивая. Снимите сковороду огня, и порциями добавьте к мучной смеси молоко, каждый раз тщательно размешивая до однородности. Затем поставьте смесь на маленький огонь, и постоянно помешивая, доводите до загустения. Добавьте в соус натертый на терке твердый сыр (50 грамм). По желанию можно приправить соус мускатным орехом (пара щепоток). Посолите, поперчите по вкусу.

5. На дно смазанной маслом формы выложите лист лаваша. Смажьте лаваш соусом бешамель (примерно 2 ст. л.). Затем выложите начинку. Снова лаваш, и все повторите, чтобы получилась слоеная лазанья. Последним должен быть лист лаваша, смазанный слоем соуса бешамель.

6. Посыпьте лазанью оставшимся тертым сыром (100 грамм).

7. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.