Отправить

Распечатать

Куриный суп с тыквой по-тайски

Легкий куриный суп с тыквой на основе сливок.

5
Вкусняшка199(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Куриное филе500 гр
  • Тыква200 гр
  • Сливки 20% жирности200 мл
  • Картофель2 шт.
  • Кинза

Способ приготовления

В оригинальном рецепте вместо сливок используют кокосовое молоко и сладкий картофель.

1. Картофель и тыкву очистите, вымойте, нашинкуйте небольшими кубиками.

2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

3. Кинзу тщательно вымойте, мелко порубите.

4. Обжарьте филе на разогретой сковороде с 1 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут, посыпьте солью, перемешайте, жарьте еще 3 минуты.

5. Выложите филе в кастрюлю, залейте 1 литр горячей воды, посолите, варите 10 минут.

6. Добавьте в кастрюлю тыкву и картофель, варите до готовности, влейте сливки, приправьте по вкусу, варите еще 5-10 минут.

7. Готовый горячий суп разлейте по тарелкам, посыпьте нашинкованной зеленью кинзы.