Отправить

Распечатать

Крюшон

Крюшон - это холодный освежающий напиток, который обычно делают из смеси различных вин с добавлением свежих или консервированных фруктов и ягод. Подается крюшон в больших чашах-крюшонницах. По бокалам его разливают стеклянной или пластмассовой ложкой.

Крюшоны могут быть и слабоалкогольными, и крепкими. В крепкие помимо сухого вина и шампанского добавляют коньяк, ром или крепкие ликеры. Так, в этот напиток можно влить 200 мл коньяка или клубничного ликера.

Фрукты и ягоды для крюшона необходимо подбирать так, чтобы аромат одних не заглушал другие. Клубника и персики дают идеальное сочетание вкуса и аромата, а нейтральная черешня подходит для любых комбинаций.

Для детей можно приготовить крюшон на основе натурального сока и газированной минеральной воды.

15
Вкусняшка229( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Шампанское1 бутылка
  • Вино белое сухое1 бутылка
  • Клубника500 г
  • Черешня200 г
  • Персик2 шт.
  • Сахар2 ст. л.

Способ приготовления

1. Шампанское заранее поставьте в холодильник.

2. Приготовьте лед.

3. Клубнику тщательно переберите, вымойте и обсушите. Несколько красивых ягод отложить для украшения.

4. Положите оставшуюся клубнику в миску, присыпьте сахаром. И поставьте в холодильник на 1 час, чтобы клубника дала сок.

5. Персики и черешню вымойте и обсушите. Персики разрежьте пополам, удалите косточку, а затем нарежьте дольками. Из черешни косточки можно не удалять.

6. Достаньте клубнику из холодильника и перелейте вместе с выделившимся соком в крюшонницу (большую стеклянную чашу). Положите также персики и черешню.

7. Влейте сухое белое вино, и вновь поставьте чашу в холодильник минимум на 1 час.

8. Перед подачей на стол добавьте в крюшонницу отложенную клубнику. И влейте холодное шампанское.

9. Положите в бокалы по несколько кусочков льда, и разлейте крюшон.