Отправить

Распечатать

Котлеты из сома

Рыбные котлеты придутся по вкусу всей семье.

6
Вкусняшка203( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Филе сома500 гр
  • Кальмар1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Хлеб белый200 гр
  • Молоко100 мл
  • Чеснок2 зубчика
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука пшеничнаядля панировки
  • Масло подсолнечное1 ст. л.
  • Соль

Способ приготовления

1. Замочите хлеб в молоке.

2. После того, как хлеб хорошо пропитается, отожмите.

3. Филе сома и очищенную тушку кальмара порежьте на небольшие куски и пропустите через среднюю решетку мясорубки.

4. Лук и чеснок очистите. Их также можно провернуть через мясорубку.

5. Добавьте в фарш столовую ложку растительного масла, одно яйцо и хорошо перемешайте, после посолите и еще раз перемешайте.

6. Желательно фарш поставить в холодильник на час, чтобы легче было формировать котлеты.

7. Если нет такой возможности, приступим к формированию котлет - для этого слепите из фарша котлеты, обваляйте их в муке и отправьте на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжаривайте до золотистой корочки.

Лучше всего подавать котлеты из сома с картофельным пюре.