Отправить

Распечатать

Консервированный салат из печеного перца

Вы любите болгарский перец и хотите, чтоб он Вас радовал не только в сезон? Тогда этот рецепт для Вас.

Вкусняшка296( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Перец болгарский1 кг
  • Чеснок3-4 зубчика
  • Розмаринпара веточек
  • Масло оливковое

Способ приготовления

1. Вымойте и высушите перцы.

Советуем выбрать красные и зеленые перцы.

2. Разогрейте духовку до 200-220 градусов.

3. Далее перец следует очистить и разрезать на 4 части, выложите на противень и запеките до обугливания кожицы.

4. Испеченный перец выложите в кастрюлю и накройте крышкой, дайте постоять, а затем осторожно снимите кожицу.

5. Очищенные перцы плотно уложите в чистую (желательно стерильную) банку, туда же добавьте пару веток розмарина или тимьяна и нарезанный дольками чеснок.

6. После залейте оливковым маслом доверху, чтобы перцы были полностью им покрыты. Закройте и держите в холодильнике около месяца.