Отправить

Распечатать

Клюквенный соус к мясу

Идеальное дополнение к запеченной свинине, баранине или индейке.

Категория:Соусы
Вкусняшка589( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Клюква1 кг
  • Желфикс0.5 п.
  • Гвоздика3 шт.
  • Перец черный горошком4 шт.
  • Сахар1 ст.

Способ приготовления

1. Клюкву промойте, сложите в кастрюлю, добавьте 0.5 ст. воды и поставьте на медленный огонь.

2. Когда ягоды начнут лопаться, перемешайте смесь, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15-20 минут.

3. Часть ягод разомните прямо в кастрюле толкушкой для пюре.

4. Смешайте 1 ст. л. сахара с желфиксом и добавьте в кастрюлю с соусом, перемешайте, дайте снова закипеть.

5. Добавьте оставшийся сахар, соль, перец и гвоздику. Снова доведите до кипения, попробуйте и по вкусу добавьте то, что считаете нужным.

6. Разлейте горячий соус по подготовленным баночкам, закупорьте, переверните вверх дном, накройте и остудите.

Храните клюквенный соус в холодильнике.