Клубничный джем

Распечатать

Клубничный джем

Ароматная добавка для пирогов с начинкой, сырников и домашнего мороженого.

Ватрушка260( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Клубника1 кг
  • Лимон2 шт.
  • Сахар1 кг

Способ приготовления

1. Взбейте 1 кг очищенной клубники в однородную массу.

2. Добавьте цедру и сок лимонов, хорошо перемешайте и варите на медленном огне 5 минут.

3. Прогрейте сахар на противне в духовке при 100 градусов не менее 10 минут - это придаст джему более гладкую консистенцию.

4. Смешайте сахар с ягодной массой, варите 25 минут и настаивайте на плите еще 15 минут.

5. После разложите джем по теплым банкам, накройте крышками, простерилизуйте 15 минут в кипящей воде и закатывайте.