Отправить

Распечатать

Хот-дог в лаваше

Обжаренные на гриле (сковороде) колбаски в хрустящем тонком лаваше - прекрасный перекус не только на пикнике. Горчица зернистая или пастообразная придаст пикантности хот-догу, а остро-сладкий соус с имбирем и чесноком дополнят сочность и ароматность блюда.

Такой бутерброд очень прост в приготовлении. Чтоб еще больше упростить процесс готовки, можете использовать покупной соус к хот-догу, который Вам больше нравится. Рекомендуем выбирать томатные соусы (кетчупы) из натуральных ингредиентов с пряными травами.

6
Вкусняшка337(*)(*)(*)(*)( )4 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Колбаски6 шт.
  • Лаваш1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Горчицапо вкусу
  • Кетчуп200 мл
  • Соус вустерский1 ст. л.
  • Масло сливочное
  • Масло подсолнечное2 ст. л.
  • Имбирь2 см
  • Паприка сладкая1 ст. л.

Способ приготовления

1. Очистите и очень мелко порубите свежий корень имбиря и чеснок.

2. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло, положите имбирь и чеснок, и обжаривайте, помешивая, 1 минуту.

3. Всыпьте в сотейник молотую паприку, перемешайте и снимите с огня.

4. Добавьте также в сотейник хорошего качества кетчуп и вустерский соус (можно заменить соевым соусом), и тщательно перемешайте еще раз.

5. Полностью остудите соус.

6. Слегка надрежьте хорошего качества колбаски или наколите со всех сторон, чтобы они не полопались во время жарки.

7. Разожгите угли, дайте им хорошо прогореть. Прокалите и смажьте сливочным маслом решетку. Или хорошо нагрейте сковороду (идеально, если гриль) и смажьте ее маслом.

8. Разрежьте большой лист тонкого лаваша ножницами на 6 одинаковых прямоугольных кусков. Очень тонким слоем смажьте куски сливочным маслом с одной стороны.

9. Обжарьте колбаски на углях или сковороде-гриль до румяной корочки со всех сторон, часто поворачивая. Снимите с огня.

10. Положите на каждую колбаску немного горчицы (по вкусу) по всей длине и заверните в кусок лаваша так, чтобы часть колбаски было видно.

11. Заверните каждый хот-дог в фольгу так, чтобы колбаску также было видно. Прогрейте на углях или сковороде, пару раз перевернув, и подавайте с остро-сладким соусом.