Отправить

Распечатать

Хлебный соус

Соус из хлебный крошек прекрасно дополнит постное мясо - телятину, курятину, индейку.

Вкусняшка437( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Молоко400 мл
  • Сливки 20% жирности200 мл
  • Хлебные крошки150 гр
  • Лук0,5 шт.
  • Масло сливочное1 ч. л.
  • Гвоздика3 шт.
  • Лавровый лист1 шт.
  • Мускатный орех1 щепотка
  • Соль

Способ приготовления

1. Молоко, половину крупного лука, гвоздику и лавровый лист следует соедините в кастрюле и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.

2. Снимите с огня, дайте настояться в течение 15 минут.

3. Далее необходимо процедить смесь в чистую кастрюлю средних размеров и снова довести почти до кипения.

4. Добавьте сливки и свежие хлебные крошки, проварите на небольшом огне, помешивая, 2-3 минуты до загустения.

5. Добавьте сливочное масло, соль по вкусу и щепотку мускатного ореха.

6. До подачи на стол держите под пищевой пленкой, чтобы избежать появления корочки.