Ингредиенты
- Йогурт натуральный500 мл
- Сметана2 ст. л.
- Укроп1 ст. л. сушеной
- Петрушка1 ст. л. сушеной
- Огурец1 большой
- Сок лимонный1 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Соль морская
Способ приготовления
1. Накройте сито полотняной салфеткой и на 30 секунд поместите в кастрюлю с кипящей водой.
2. Вытяните сито, выложите в него йогурт, накройте пленкой и оставьте на ночь.
3. Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите семена и натрите на терке. После перемешайте его с солью и оставьте на 3 часа.
4. Из настоявшегося огурца отожмите выделившийся сок.
5. Йогурт переложите в миску, добавите сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, огурец, сухую зелень укропа и петрушки. Перемешайте все и поставьте на холод минимум на 2 часа.