Отправить

Распечатать

Греческий соус Дзадзики

Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока Дзадзики - типичное блюдо греческой кухни.

Категория:Соусы
Вкусняшка633( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный500 мл
  • Сметана2 ст. л.
  • Укроп1 ст. л. сушеной
  • Петрушка1 ст. л. сушеной
  • Огурец1 большой
  • Сок лимонный1 ст. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Соль морская

Способ приготовления

1. Накройте сито полотняной салфеткой и на 30 секунд поместите в кастрюлю с кипящей водой.

2. Вытяните сито, выложите в него йогурт, накройте пленкой и оставьте на ночь.

3. Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите семена и натрите на терке. После перемешайте его с солью и оставьте на 3 часа.

4. Из настоявшегося огурца отожмите выделившийся сок.

5. Йогурт переложите в миску, добавите сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, огурец, сухую зелень укропа и петрушки. Перемешайте все и поставьте на холод минимум на 2 часа.