Отправить

Распечатать

Гратен из картофеля и тыквы

Гратен может быть самостоятельным блюдом или дополнением в мясу, рыбе или птице.

6
Вкусняшка251( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Картофель800 гр
  • Тыква450 гр
  • Сливки 20% жирности3 ст.
  • Чеснок1 головка
  • Перец черный горошком10 шт.
  • Тимьян8 стеблей
  • Мускатный орех
  • Соль

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Головку чеснока вымойте и разрежьте пополам, не очищая.

3. Выложите в сотейник сливки, чеснок, листики тимьяна и горошины перца, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с огня, приправьте солью и мускатным орехом.

4. Очищенный картофель нарежьте кружочками, тыкву - ломтиками.

5. В керамическую форму для запекания выложите вперемешку ломтики тыквы и картофеля, залейте сливками с пряностями.

6. Накройте фольгой и запекайте в духовке 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 40-50 минут до румяной корочки.

7. Выньте гратен из духовки и дайте постоять 10 минут, а потом подавайте на стол прямо в форме.