Отправить

Распечатать

Домашняя сгущенка

Быстрая в приготовлении сладкая сгущенка в домашних условиях из натуральных продуктов.

Категория:Десерты
Ватрушка963(*)(*)(*)(*)(*)5 (3 голоса)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Молоко200 гр
  • Сахарная пудра200 гр
  • Масло сливочное20 гр

Способ приготовления

Для получения идеального сгущенного молока рекомендует строго следовать как ингредиентам, так и самой инструкции приготовления.

Молоко следует взять цельное, или же приобрести в магазине с большей жирностью.

1. Смешайте в кастрюле молоко, сахарную пудру и масло.

2. Поставьте смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до полного растворения пудры и масла.

3. Когда смесь начнет закипать (на ней появится пенка), прибавьте огонь до среднего и варите, постоянно помешивая.

Смесь будет сильно пениться. Если будет "убегать" из кастрюли, можно немного уменьшить огонь.

4. От момента закипания варите ровно 10 минут.

5. Затем выключите огонь и поставьте кастрюлю в емкость с холодной водой.

Сначала сгущенка будет жидкой, после остывания она сильно загустеет.

6. Перелейте теплую сгущенку в чистую сухую посуду и закройте крышкой.

Храните сгущенное молоко в холодильнике.