Домашние пирожки с капустой из духовки

Распечатать

Домашние пирожки с капустой из духовки

Прекрасные пирожки на дрожжевом тесте из духовки.

Категория:Выпечка
Вкусняшка390(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная1 кг
  • Масло сливочное35 гр
  • Дрожжи1 пачка
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Масло подсолнечное3 ст. л.
  • Молоко0.5 л
  • Капуста белокочанная500 гр
  • Лук1 шт.
  • Сольщепотка

Способ приготовления

1. Муку перемешайте с солью, сахаром и сухими дрожжами, влейте молоко, сливочное масло (25 грамм), подсолнечное масло (1 ст. л.), воду (25 миллилитров), добавьте яйца (2 штуки) и перемешайте. Оставьте подходить на 30 минут.

2. Отварите 2 яйца, остудите и очистите.

3. Обжарьте лук на сковороде, выложите капусту, слегка обжарьте, добавьте немного воды и томите под крышкой до готовности капусты. Приправьте, добавьте нарезанные яйца.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов.

5. Тесто разделите на кусочки (размером с грецкий орех), раскатайте каждый в тонкий пласт, выложите начинку, сформируйте пирожки, поместите на противень и смажьте яйцом.

6. Выпекайте пирожки 10-15 минут в духовке.

Это тесто подойдет и для пирожков с мясной начинкой.

Для мясной начинки обжарьте 2 лука до золотистого цвета. Отдельно обжарьте нарезанные 400 грамм мяса (говядины) с 1 морковью в сотейнике, приправьте, влейте воду и потушите до готовности. Остудите, проверните мясо через мясорубку и смешайте с обжаренным луком.