Диетический хачапури по-аджарски

Распечатать

Диетический хачапури по-аджарски

Хачапури - любимое многими блюдо грузинской кухни в виде дрожжевой "лодочки" с сырной начинкой. А если в конце приготовления залить блюдо яйцом, то получим хачапури по-аджарски. Мини-пирог получается очень сытным, потому мы предлагаем приготовить более диетический вариант мучной "лодочки" из творожного теста.

Диетический хачапури по-аджарски не только не такое калорийное, как классическое, но и проще в приготовлении. А в результате Вы получите очень вкусный, мягкий, пышный, с солоноватой сырной начинкой, полноценный завтрак, обед или даже ужин под бокал красного вина.

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить как 2 больших хачапури, так и 4 маленьких.

2
Ватрушка73(*)(*)(*)(*)(*)5 (2 голоса)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Творог500 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Мука пшеничная8 ст. л.
  • Сыр твердый150 г
  • Соль5 г

Способ приготовления

1. В миске соедините творог, 2 яйца, муку и соль. Все хорошо перемешайте. Тесто в итоге может слегка липнуть к рукам, но будет довольно эластичным.

Муки при замешивании может понадобиться чуть больше, в зависимости от размера яиц и влажности творога. Но не добавляйте сразу много, чтоб не забить тесто.

2. Застелите противень пекарской бумагой. Можно просто смазать противень растительным маслом.

3. Творожное тесто разделите на две половинки. И из каждой половинки сформируйте лодочку-форму будущего хачапури. Выложите их на противень.

4. Сыр (130 грамм) натрите на крупной терке. И заполните ним творожные "лодочки" хачапури.

5. Разогрейте духовку на 180-190 градусов.

6. Выпекайте хачапури 20-30 минут, до румяной корочки.

7. После в горячих "лодочках", в сыре сделайте надрезы и вбейте по яйцу. Если яйца маленькие, то можно вбить по два.

8. И отправьте хачапури по-аджарски снова в духовку на 2-3 минуты.

9. Готовое блюдо по желанию посыпьте натертым сыром, черным перцем и зеленью.

10. Подавайте хачапури по-аджарски горячим.