Отправить

Распечатать

«Бантики» со стручковой фасолью

Макаронный салат с овощами - идеальный ужин.

8
Вкусняшка334(*)(*)(*)(*)(*)5 (2 голоса)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Макаронные изделия500 гр
  • Стручковая (спаржевая) фасоль400 гр
  • Помидор200 гр
  • Сыр твердый150 гр
  • Оливки100 гр
  • Петрушка3-4 веточки
  • Базилик3-4 веточки
  • Чеснок2-3 зубчика
  • Масло оливковое3-4 ст. л.
  • Сок лимонныйот 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Промойте стручки фасоли и отварите до готовности. Немножко охладите и порежьте длиной 2-3 сантиметра.

2. Разрежьте пополам помидоры черри или нарежьте крупно обычные помидоры.

3. Нарежьте сыр небольшими кубиками.

4. Отварите макароны в подсоленной воде, добавив к ним зубчик очищенного чеснока и 1 ст. л. оливкового масла.

5. Измельчите петрушку и базилик.

6. Соедините фасоль, оливки без косточек, макароны, сыр, помидоры и петрушку.

7. Для заправки очистите оставшийся чеснок и перетрите в ступке с базиликом и перцем. Добавьте оставшееся оливковое масло, перемешайте и заправьте салат.

«Бантики» со стручковой фасолью можно подавать как горячим, так и холодным.