Десерт (от франц. dessert) - это блюдо, которое обычно подают в конце обеда или ужина для получения приятных вкусовых ощущений. Десерты - это, как правило, сладкие деликатесы, которые подаются в десертных тарелках и сервируются десертными столовыми приборами. Существует множество видов десертов: торты и кексы, блины и сырники, пирожные, конфеты, печенье, мороженое и многое другое.

Дословно с французского слово "dessert" переводится как "убранный со стола" - когда уносят остатки основных блюд, гости с нетерпением пытаются угадать что подадут на десерт.

Традиция подавать десерты после основных блюд берет свое начало в XIX веке в Европе, когда увеличилось производство сахара.

В современном мире, в ритме спешки, когда свободного времени не всегда хватает, наибольшую популярность набрали десерты, которые можно легко и быстро приготовить. К таким десертам относятся фруктовое и молочное желе, мороженое с фруктово-ягодными добавками, парфе, фруктовые муссы и т.п. Десерты без выпечки, например, фруктовые салаты или молочные коктейли, хороши на каждый день, а в выходные или на праздник можно приготовить что-то более изысканное, например, торт, пирожные или сладкие пироги.

Процесс приготовления десертов дает простор для фантазии: от выбора ингредиентов до способа подачи. А готовить их в домашних условиях - одно удовольствие! Поэтому мы собрали для Вас большую коллекцию рецептов различных видов десертов с пошаговыми инструкциями, полезными советами и фотографиями. Надеемся, они подарят Вам вдохновение и креативные идеи!